Замість сосисок куряче філе, без чіпсів, газованої води і шкідливих солодощів. Після карантину школярів годуватимуть за новим санітарним регламентом, прийнятим наказом МОЗ
З 1 січня було розширено перелік вимог до організації шкільного харчування згідно з додатком до нового санітарного регламенту для установ загальної середньої освіти.
Спеціаліст міського відділу освіти Алевтина Синеок розповіла, що забороняється продавати чіпси, сухарики, попкорн, деякі солодощі, ковбасні, рибні продукти промислового і кулінарного виробництва та інші харчові продукти, вироби в буфетах і шкільних їдальнях. З меню виключають каву і кавові напої, використання консервантів, підсилювач смаку, підсолоджувачі і т.п. У санітарному регламенті вказано і перелік вимоги до дозволеним продуктам.
МОЗ пропонує посилити вимоги до дитячого харчування – тільки корисна і якісна їжа.
– Старі санітарні норми забороняли продаж кондитерських виробів з кремом, салатів з майонезом, газованих напоїв, м’ясних виробів нижче першого сорту новий регламент включає цей перелік продуктів і поповнюється новими, зокрема кондитерських виробів з зайвим вмістом цукру і ряду продуктів з зайвим вмістом солі. Наприклад, для учнів в меню раз в тиждень повинна бути риба, а щодня молочні продукти, сік без підсолоджувачів, свіжі фрукти. В меню одного дня, наприклад, є твердий сир, горіхи, куряче філе замість сосисок, – розповіла Алевтина Синеок.
Ці нововведення стосуються дітей з особливими потребами та тих, у кого є непереносимість лактози і глютену. Класні керівники збирають від батьків інформації про особливі дієтичні потреби учнів, підтверджені довідкою лікаря.
Нові санітарні вимоги обговорювали за участю батьків і представників шкіл під час засідання робочої групи. Було розроблено і зразкове меню для установ загальної середньої освіти.
До речі, міськво в минулому році проводило онлайн анкетування батьків з приводу якості харчування дітей в школах міста.
– Більшість, а це 76% батьків, задоволені приготуванням їжі та створеними умовами в їдальнях. Скарги є з приводу холодної їжі і про недостатній рівень взаємодії батьків з класним керівником: батьки не знають, чи з’їдає свою порцію дитина і не залишається він на уроках голодним, – розповіли в міськво .
За словами начальника міськво Володимира Липського, в зв’язку з прийнятими змінами санітарного регламенту, будуть правки і в тендерній документації по закупівлі продуктів харчування для потреб шкіл.
– Тендерні закупівлі проводитимуться вже по новому меню. Вартість шкільного харчування поки зміниться лише з урахуванням індексу інфляції та збільшиться з 10,80 грн до 11,60 грн, – зазначив Володимир Липський.
Очевидно, що більш якісне шкільне меню призведе до його подорожчання. Швидше за все, ці витрати ляжуть на плечі батьків. Нове меню знаходиться на розгляді в Держспоживслужбі.
Что родители школьников должны знать о дистанционном обучении?
Новости с доставкой на ваш смартфон! Только о самом важном в Бердянске!
Наш канал в Telegram
Чат Бердянска в Telegram
Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "PROБердянск"
