Сьогодні: 24 Липня 2021 | 05:00
Облачно+10ветер 5 - 6 м\с
Мова: рус укр

28.00

33.70

Увійти

Як пережити масляну без шкоди для фігури

17:53

Поради експерта з правильного харчування Євгенії Самойлової 

Як пережити масляну без шкоди для фігури

Сьогодні плочався тиждень Масляної. Як і колись, люди ототожнюють цей період з проводжанням зими і очікуванням швидкої теплої весни. Але якщо в давнину дотримувалися багатьох звичаїв, то сьогодні – більшість з них вже забулися і найчастіше святкування зводиться до приготування головного атрибута свята – млинців.

В цьому році масляний тиждень випадає з 4 по 10 березня, тож стає актуальним питання про те, як поласувати улюбленими млинцями, не перевантаживши при цьому організм зайвими калоріями.

– Утриматися від переїдання – легко, головне – освоїти основні принципи збалансованого і здорового харчування, – поділилася досвідом фітнес-тренер і експерт з ПХ Євгенія Самойлова.

– У нашій родині до святкування Масляної ставляться швидше байдуже, ніж з якимось гастрономічним фанатизмом. Ми те – що ми їмо, тому до вибору продуктів і їх поєднань підходимо дуже відповідально.

Що стосується тих, хто не може відмовитися від традиційних млинців, то головне пам’ятати – це далеко не дієтичне блюдо. Поєднати корисне з приємним звичайно можна, головне – знати як.

По-перше, потрібно вибрати з класичного рецепту млинців самі калорійні інгредієнти і замінити їх менш поживними аналогами. Наприклад, борошно може бути вівсяним, житнім, лляним, молоко раджу брати з найменшим відсотком жирності, щодо начинки, то солодку складову можуть замінити фрукти і ягоди, яблуко з корицею – чудовий тандем. Поціновувачам солоних млинців рекомендую нежирний сир і відварну курячу грудку з грибами. Також в самому процесі смаження не варто забувати про зайві калорії, що містяться в соняшниковій олії, замість неї використовуйте кокосову або ж оливкову. Сковорідка з антипригарним покриттям послужить тільки на руку. До речі, чудове пристосування для меншого використання олії – це спеціальний дозатор, що обмежений одним розпиленням.

Важливо знати – вживання вуглеводів доречно вранці і в першій половині дня. Вписуючи уживану їжу в кбжу щодня – можна вберегти себе від зайвої ваги.

Найчастіше, люди, які до мене звертаються вперше мають неясне уявлення про правильне харчування. Для них – це більше схоже на дієту, при чому не в найкращому її варіанті, але дієта – тимчасове обмеження, що не скажеш про збалансоване здорове харчування. Ви можете їсти смачно, ситно і корисно – при цьому перебуваючи на ПХ.

Не варто забувати і про вживання чистої питної води. Для кожної людини норми споживання індивідуальні, але я дотримуюся співвідношення 30 мл води на 1 кг тіла. Додатково додаємо по 0,5 л при заняттях спортом і під час літньої спеки.

Відповідальне ставлення до харчування і тренування позитивно впливає не тільки на наш зовнішній вигляд і здоров’я, але і виводить наше життя на більш якісний рівень.

Рецепти млинців ПП

Як пережити масляну без шкоди для фігуриМлинці з бананово-смородиновою начинкою

Інгредієнт:

– 200 г цільнозернового, житнього, гречаного, вівсяного або іншого борошна,

– 600 мл знежиреного молока 1%,

– 2 яєчних білка,

– дрібка солі,

– 5 г оливкової олії для змащування сковороди.

Начинка:

– 30 г свіжої або свіжомороженої чорної смородини,

– 50 г стиглого банана,

– 5 г ваніліну.

Приготування:

1) Молоко трохи підігріваємо і змішуємо з борошном.

2) Яєчні білки збиваємо з дрібкою солі, вливаємо суміш в тісто і збиваємо ще раз.

3) Сковороду тонко змащуємо маслом і випікаємо. Стопку готових млинців час від часу перевертаємо, щоб вони стали більш вологими, оскільки якщо в тісті використані лише білки, верхні млинці від контакту з повітрям можуть бути трохи сухуваті.

4) Для начинки в блендері збиваємо в густий мус смородину, ванілін і банан, викладаємо на млинці.

5) Рецепт розрахований на три порції, одна порція – це 170 ккал.

Як пережити масляну без шкоди для фігуриМлинці з тунцем і зеленню

Інгредієнт:

– 200 г цільнозернового, житнього, гречаного, вівсяного або іншого борошна,

– 600 мл води (краще мінеральної газованої),

– 1 яйце,

– щіпка солі,

– 5 г оливкової олії для змащування сковороди.

Начинка:

– 1 банка консервованого тунця

– 1 пучок зелені (кріп, петрушка, кінза)

Приготування:

1) Воду трохи підігріваємо і змішуємо з борошном. Залишаємо на 20 хв. Ставимо розігріватися сковороду.

2) Ціле яйце розтираємо з дрібкою солі, вливаємо яєчну суміш в тісто і добре перемішуємо.

3) Сковороду тонко змащуємо маслом і випікаємо.

4) Для начинки дрібно ріжемо зелень і перемішуємо з тунцем, викладаємо на млинці.

5) Рецепт розрахований на три порції, одна порція – це 180 ккал.

Інна Буніна

Новости с доставкой на ваш смартфон! Только о самом важном в Бердянске!
Наш канал в Telegram
Чат Бердянска в Telegram
Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "PROБердянск"

Студенти БДПУ збирали кошти дл... Що пропонують виборцям в агіта...
×