Вместо сосисок куриное филе, без чипсов, газировки и вредных сладостей. После карантина школьников будут кормить по новому санитарному регламенту, принятому приказом Минздрава
С 1 января был расширен перечень требований к организации школьного питания согласно приложению к новому санитарному регламенту для учреждений общего среднего образования.
Специалист городского отдела образования Алевтина Синеок рассказала, что запрещается продавать чипсы, сухарики, попкорн, некоторые сладости, колбасные, рыбные продукты промышленного и кулинарного производства и другие пищевые продукты, изделия в буфетах и школьных столовых. Из меню исключают кофе и кофейные напитки, использование консервантов, усилитель вкуса, подсластители и т.п. В санитарном регламенте указан и перечень требования к разрешенным продуктам.
МОЗ предлагает ужесточить требования к детскому питанию – только полезная и качественная еда.
– Старые санитарные нормы запрещали продажу кондитерских изделий с кремом, салатов с майонезом, газированных напитков, мясных изделий ниже первого сорта новый регламент включает этот перечень продуктов и пополняется новыми, в частности кондитерских изделий с излишним содержанием сахара и ряда продуктов с излишним содержанием соли. Например, для учеников в меню раз неделю должна быть рыба, а ежедневно молочные продукты, сок без подсластителей, свежие фрукты. В меню одного дня, например, есть твердый сыр, орехи, куриное филе вместо сосисок, – рассказала Алевтина Синеок.
Эти нововведения касаются детей с особыми потребностями и тех, у кого есть непереносимость лактозы и глютена. Классные руководители собирают от родителей информации про особые диетические потребности учащихся, подтвержденные справкой врача.
Новые санитарные требования обсуждали с участием родителей и представителей школ во время заседания рабочей группы. Было разработано и примерное меню для учреждений общего среднего образования.
Кстати, ГОРОО в прошлом году проводило онлайн анкетирование родителей по поводу качества питания детей в школах города.
– Большинство, а это 76 % родителей, довольны приготовлением еды и созданными условиями в столовых. Жалобы есть по поводу холодной еды и недостаточного уровня взаимодействия родителей с классным руководителем: родители не знают, съедает ли свою порцию ребенок и не остается ли он на уроках голодным, – рассказали в ГОРОО.
По словам начальника ГОРОО Владимира Липского, в связи с принятыми изменениями санитарного регламента, будут правки и в тендерной документации по закупках продуктов питания для нужд школ,
– Тендерные закупки будут проводиться уже по-новому меню. Стоимость школьного питания пока изменится лишь с учетом индекса инфляции и увеличится с 10,80 грн до 11,60 грн, – отметил Владимир Липский.
Очевидно, что более качественное школьное меню приведет к его удорожанию. Скорей всего, эти затраты лягут на плечи родителей. Новое меню находится на рассмотрение в Госпотребслужбе.
Что родители школьников должны знать о дистанционном обучении?
Новости с доставкой на ваш смартфон! Только о самом важном в Бердянске!
Наш канал в Telegram
Чат Бердянска в Telegram
Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "PROБердянск"
