Сегодня: 27 сентября 2021 | 12:27
Облачно+10ветер 5 - 6 м\с
Язык: рус укр

28.00

33.70

Войти

Чем будут кормить бердянских дошкольников

12:57

В рационе юных бердянцев будет меньше жиров, соли и сахара, больше фруктов и овощей.

Чем будут кормить бердянских дошкольников
Фото из интернета

Кабмин утвердил изменения в организации питания в школах, садиках и детских оздоровительных учреждениях. Новшества должны были бы вступить в силу с 1 сентября. Однако, по ряду причин, правительство разрешило продлить переходный период до конца этого года. Судя по всему, правом «отсрочить» изменения воспользуются и бердянские учреждения образования.

Как рассказала заведующая сектором дошкольного и внешкольного образования гороо Людмила Лысенко, новое меню в детских садах станет более сбалансированным и полезным.

– 28 июля этого года Кабинет Министров принял дополнение к Постановлению № 305, которым предусмотрены изменения в нормах питания в учреждениях образования и детских учреждениях оздоровления и отдыха. Этим решением расширяется перечень продуктов питания, которые используются для приготовления пищи для детей, – отметила Людмила Валентиновна.

Что же предусматривают изменения? Норму сахара уменьшили с 45 до 25 грамм в сутки. Приготовление блюд с использованием сахара вообще запрещено для детей 1-3 лет. Количество хлеба станет меньше вдвое – с 120 до 60 грамм. Картошку рекомендовано употреблять дважды в неделю.

Также дважды в неделю в рацион детей рекомендуют включать говядину и шесть раз – мясо птицы.

Нормы молочных продуктов остаются на прежнем уровне. А вот количество масла должны уменьшить – с 21 до 4,5 грамм в сутки. Предусмотрено приготовление безлактозных блюд для тех, у кого аллергия на молоко.

Меню станет более разнообразным за счет блюд из злаковых, бобовых и макаронных изделий из твердых сортов пшеницы. Больше станет фруктов и ягод: вместо 25 грамм в сутки – 120.

Чем будут кормить бердянских дошкольников
Пример меню в бердянских детских садах, которое актуально на сегодня

Фруктовый или овощной сок разрешили употреблять в пищу во время завтрака, обеда и ужина обязательно без добавления сахара и подсластителей.

По словам Людмилы Лысенко, сейчас создана рабочая группа из опытных медсестер дошкольных учреждений города по диетическому питанию для разработки перспективного меню, которое бы соответствовало новым требованиям.

Вполне вероятно, что детские сады города не успеют перейти на новое меню с 1 сентября. Во-первых, необходимо организовать закупку «недостающих» по новым нормам продуктов питания, а это дело не одного дня. Во-вторых, для этого понадобиться соответствующее финансирование, которое еще нужно изыскать.

Это же касается и бердянских школ. Отметим, что новое меню, разработанное украинским кулинаром Евгением Клопотенко и его коллегами, состоит из 160 блюд. В нем нет колбас, сосисок или консервов, зато появились специи. В рационе учеников хотят увеличить количество фруктов и мяса, и в разы уменьшить количество сахара и соли.

Новости с доставкой на ваш смартфон! Только о самом важном в Бердянске!
Наш канал в Telegram
Чат Бердянска в Telegram
Присоединяйтесь к сообществу в Viber: "PROБердянск"

На праздники в Бердянске измен... «Деньги сегодня, а работы – че...
×